炒货知识
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营养价值 山核桃对各种年龄段的人都有滋补养生的功能，孕妇多吃有利胎儿的骨骼发育；儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力；青年人常吃可使身体健美、肌肤光润；中老年人常吃，可保心养肺、益智延寿。 研究证实，山核桃中含有亚油酸、亚麻酸及多种微量元素。人们若能经常摄入核桃食品，便可起到降低血液中胆固醇的作用。同时，核桃还富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素，常食不仅有健脑的作用，同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。 同时，核桃中富含的维生素E，常食可以提高人体皮肤的生理活性，有助于美容 食用功效 1、补气益血：山核桃能补气益血，调燥化痰，温补肾肺，定喘。 适用人群 一般人群均可食用。 禁忌人群 肺炎、支气管扩张等患者忌食。 选购技巧 1、看外观：山核桃的应该颗粒均匀，色泽一致，没有破子和畸形子。 |
